Miellerie

La miellerie est une activité historique de l’Abbaye du Désert. Créée par les moines, elle a été reprise par le Village de François qui la développe aujourd’hui. Nous sélectionnons des miels de grande qualité auprès de notre apiculteur partenaire et intégrons peu à peu un rucher sur place. Par la vente des miels et bonbons, les personnes fragiles embauchées retrouvent une activité et reprennent confiance en elles. 

Nos miels

La miellerie du Village de François sélectionne des miels d’exception, issus d’apiculteurs passionnés et rigoureux. Ces derniers pratiquent une apiculture raisonnée, veillant notamment à la protection des zones de butinage. Chaque miel est analysé pour garantir son origine florale et ses qualités nutritives et organoleptiques. Chaque pot est conditionné avec soin, reflétant le savoir-faire artisanal et l’attention portée à l’environnement.

Création d’emplois

La miellerie crée des emplois pour des personnes en situation de fragilité, notamment des travailleurs en situation de handicap. Cette activité leur permet d’acquérir des compétences, de retrouver un rythme de travail et de gagner en autonomie. Chaque pot de miel et paquet de bonbons est conditionné au Village de François. Les bénéfices réalisés permettent de financer de nouveaux projets solidaires.

« C’est le tout premier travail de ma vie, je suis très content ! Travailler à la miellerie, c’est comme des abeilles qui travaillent, chacune a sa fonction. Je me sens comme une abeille ouvrière qui aide à faire fonctionner la miellerie. Je travaille à étiqueter les pots de miel. Comme je suis autiste Asperger, j’aime bien le fait que ce soit répétitif, il n’y a pas de surprises » Pierre-Louis, salarié de la miellerie